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這個點子源自於07年12月去日本新宿(海神)所吃到的拉麵配烤飯糰，因為日本的拉麵湯底口味都還蠻鹹滴，在套餐中附上二粒烤飯糰，讓你可以在吃完拉飯，將烤飯糰剝開泡進拉麵湯中，不但更有飽足感，嚐起來也是別有另一番風味! 婆婆吃了還覺得像是阿媽所做有古早味的鍋巴呢!
不過…做這種烤飯糰『米』可是非常重要滴! 日本米好吃是眾所皆知的事情，不過這次用的米不但是日本米的，而且還是新潟魚沼出產的哦! 顆顆米粒都渾圓飽滿，剛煮出來的時候雖然蠻黏的，但稍稍翻拌後，這些乖孩子不但表面充滿光澤而且還是粒粒分明，送入口中後，仍可以感覺到米的形狀和它Qㄉㄟㄉㄟ的口感。
這包米在日本買是時候是二公斤裝=日幣1880元 (約合台幣564元)，一位導遊告訴我們新潟魚沼所出產的米是最好吃的，不過因為價格頗高，所以一般日本人也是只有在重要節日才會買回去食用。這包米可是特地留到這次農曆過年才下去煮的呢! 老公利用除夕沒有吃完的飯，裝在塑膠帶中壓成三角型後，就直接放入阿基師廣告的平底鍋中煎烤，完全不用放油，在表面已經呈現微微金黃色後，再灑上粉末狀的海鹽即可。嗯~~不論是要把它泡湯吃還是要直接剝著吃都很讚哦!
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