✬Welcome to Olive's little garden✬

話說自己很不長進吶~

看FB上很多超人媽媽幾乎什麼麵點、蛋糕、餅乾…都可以自己做，

而我卻還一直停留在陪朵朵做壓模餅乾這回事上。

前一陣子二小吃到泡泡做的饅頭一直說很好吃，

想到家裡還有二袋也是泡泡幫忙提來的中筋麵粉，

還一直擱在櫃子裡，

終於~~終於~~老木偶也要來做饅頭了。

做饅頭前的第一個步驟就是: 先上網GOOGLE食譜啦!

我參考的是CAROL自在生活的「鮮奶饅頭」

http://caroleasylife.blogspot.com/2008/12/blog-post_22.html

揉麵糰的過程其實還蠻有趣的，

而且我也很喜歡麵粉的那股特殊味道。

發酵完的老麵糰軟澎澎的，

好可愛!

最後~

才發現做饅頭最麻煩的就是「發酵」這件事啊!

第一輪要送麵糰進去蒸的時候，

自以為聰明想說已經發酵過二次了，

就懶得做炊蒸之前的最後一次「發酵」，

結果…歪腰腰腰…大失敗啦!

麵糰整個沒發起來，

硬梆梆又乾扁扁的。

大失敗的鮮奶饅頭，

沒想到二小居然還願意吃邊邊那些些微有澎的部份，

讓老木我太感動了啦!

剩下一半的麵糰懶得用壓模的形狀了，

直接滾圓、切一切…就好。

這次不敢偷懶了，

乖乖地先送進去水波爐裡發酵20分鐘，

再蒸它個15分鐘，

哈哈哈~雖然外觀不美、但是好吃的鮮奶饅頭總算成功了。

剛剛蒸出來的鮮奶饅頭軟澎澎又熱呼呼的，

每次都很捧場的朵朵說: 好好吃唷!

第二次再準備做饅頭，

這次完完全全照步驟來，

呵呵呵~看看這一堆白白胖胖的小子們，

雖然只是很簡單的麵點，

但是還是讓我挺有成就感滴啦!